Terres Catalanes – Juin 2022
8 juin 2022
Terres Catalanes – Juin 2022
8 juin 2022

LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2023 !

Retrouvez nous en pages 682 du fameux Guide vert des meilleurs vins de France ! Edité par la Revue des Vins de France.

C’est l’histoire d’un vigneron d’Anjou, passé par Bordeaux, qui tombe amoureux du village de Calce en 2000. En 2001, il trouve 7 hectares et achète son premier dynamiseur pour finaliser une certification en biodynamie en 2010. Il totalise aujourd’hui 22 hectares sur trois zones distinctes (schistes, marnes et argilo-calcaires), avec une moitié de vins blancs. Ayant construit un chai à l’extérieur du village en 2015, il a l’espace suffisant pour vinifier son petit négoce, avec les raisins de vignerons de qualité partageant sa philosophie. Tous les vins, du négoce aux cuvées issues des vignobles domaine, sont empreints de charme, avec des touchers de bouche très délicats et de l’énergie. Une gamme joyeuse, ouverte, avec du pulpeux et sur les vins de garde, beaucoup de complexité. Un domaine référence. Bravo!

Les vins : avec ses notes mentholées et de pêche blanche et sa vivacité, Mon P’tit Pithon 2021est une jolie introduction. En blanc, Laïs 2021 est un vin vertical, sur les agrumes, la pierre à fusil et tenu par une très grande tension; un vin énergique et ciselé, très réussi. La D18 2020 est plus en retenue avec ses arômes d’agrumes et fumés, mais la bouche est profonde. Un vin droit et complexe qui ira loin. Mon P’tit Pithon rosé est très charmant et repose sur des notes de fraises écrasées et de poivre, avec beaucoup de fraîcheur, rehaussée par un joli crémeux. En rouge, il est tout aussi friand, franc, avec son palais pulpeux et ses arômes acidulés de cerise noire. Laïs rouge est un vin délié, délicat de texture, subtilement fumé et à nouveau très énergique. Il est soutenu par une belle trame acide sans pour autant perdre en chair. Le Pilou s’inscrit dans la même lignée, avec un toucher de bouche tout aussi gracieux et élégant, mais il gagner encore en étoffe et en complexité. Ces carignans centenaires conservent une très belle empreinte acidulée et florale, un grain de tanin très fin et beaucoup de brillance.

Le coup de cœur du guide : IGP Côtes Catalanes Le Pilou 2020

Rouge : 11 hectares. Grenache noir 50%, Carignan 40%, Mourvèdre 10%

Blanc : 11 hectares. Maccabeu 40%, Grenache gris 40%, Grenache blanc 20%

Production moyenne : 150000 bt/an

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