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Olivier Pithon, Pithon NégoceL’ex-disciple de Gérard Gauby assume à fond son nouveau statut

« Arrivée de Loire il y a une vingtaine d’année, longtemps proche de Gérard Gauby, Olivier Pithon a trouvé son parcellaire idéal autour de Calce, en Roussillon. Il a noué des liens avec cinq vignerons locaux qui lui fournissent des raisins pour la cuvée de négoce Mon P’tit Pithon. Déclinée en rouge, blanc et rosé, elle livre des vins juteux, droits et élégants, avec une approche très gourmande… » P.64 – Juin 2022 / La RVF N°661

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